Umweltmedizin
Allergene
Bei einer Allergie lösen Eiweiße (Proteine) als Allergene körperliche Reaktionen aus - das körpereigene Immunsystem erkennt diese Stoffe - fälschlicherweise- als gefährlich. Allergene können beispielsweise Stoffe aus der Umwelt, dem Haushalt, dem beruflichen Umfeld, in Nahrungsmitteln oder in Medikamenten sein. Die Symptome einer Allergie sind vielfältig und können die Haut, die Atemwege und den gesamten Organismus betreffen.