Spaziergang durch Dortmund: Henriette Davidis und ihr kulinarisches Erbe entdecken
Ein Spaziergang durch Dortmund lädt am 19. November dazu ein, das Leben der Kochbuchautorin Henriette Davidis zu erkunden. Historische Orte und eine Kostprobe nach Originalrezept warten auf die Teilnehmenden.
Am Dienstag, 19. November von 15 bis 17 Uhr führt Literaturpädagogin und Stadtführerin Heike Wulf durch das Leben und Werk der berühmten Dortmunder Köchin und Autorin Henriette Davidis. Der Spaziergang beginnt am Alten Markt am Bläserbrunnen und führt zu verschiedenen Orten, die an die Erfolge und das Schaffen der Pionierin des 19. Jahrhunderts erinnern.
Der Rundgang endet in der Bibliothek des Kochbuchmuseums, wo Teilnehmer*innen die Gelegenheit haben, Originalhandschriften und Bücher von Henriette Davidis zu sehen. Als besonderes Highlight wird eine kleine Kostprobe nach einem Rezept aus ihrem berühmten „Praktischen Kochbuch“ zubereitet.
Die Strecke umfasst etwa drei Kilometer und endet am Ostfriedhof/Haltestelle Funkenburg (ÖPNV). Der Spaziergang ist kostenfrei und auf maximal 16 Teilnehmer*innen begrenzt. Eine Anmeldung ist erforderlich unter kochbuchmuseum@stadtdo.de oder telefonisch unter (0231) 50-25742.